LittleSmall & yoyo的日常逃出 ~리틀스몰 & 요요의 일상탈출~

店名：福里安花神咖啡館

地址：台中市西屯區台灣大道三段301號2F (新光三越2F)

電話：04-22553333

福里安花神咖啡館(Caffè Florian)是來自義大利的一家咖啡廳，一般來說都稱之為「佛羅里安咖啡館」，

1720年12月29日於義大利威尼斯的聖馬可廣場上開幕，迄今已超過300年了，

當時由佛羅里安(Floriano Francesconi)將這間咖啡廳命名為威尼斯凱旋咖啡(Alla Venezia Trionfante)，

但人們卻暱稱他為花神(Florian)，其實他跟法國巴黎的花神咖啡館(Café de Flore)並沒有關係~

台中店於今年的5月23日開幕，是全球的第七家，也是亞洲的第三家分店~

但老實說，「福里安花神咖啡館」對於我這種頭腦開始不清楚的人來說，這名字有點困擾，

因為我已經不知道叫了他多少次「福安里」，每天都要經過福安里的福安橋兩次，實在很難改口耶 Orz

回到正題，台中的福里安花神咖啡館位於新光三越二樓，

搭手扶梯上二樓，就會看到COACH的兩旁，男左女右的擺放著著義大利傳統服飾和威尼斯面具~

接著往右手邊走，就會看到福里安花神的photo wall，但我想可能是開幕期間才會有的吧~

photo wall的右手邊就是福里安花神咖啡館的店門口了，看起來就有一種高貴精緻的感覺~

門口就擺著各種口味的馬卡龍，可以直接在這裡打包外帶，一顆70元~

另外一邊的展示櫃則是販售福里安花神的各種周邊商品，

等用餐過後要來買單的時候也可以順便逛一下，這時候再看會更有感覺，

因為就是剛才用過的餐具、醬料和食材們~

等待候位的時候，可以看一下「室外」的區域，

其實歐洲人都很愛坐在室外的座位，但東南亞太過濕熱，大家還是想在室內吹冷氣，

但這種在店外的區域，就能營造一種「室外」的氣氛，還可以看一下一樓購買化粧品的人們~

而在這區域的旁邊就是號稱全球獨家推出的外賣小花車「花神義式冰淇淋」，

不過看公告要先去櫃台結帳才會有人出來挖冰淇淋，還蠻沒有外賣小花車的fu啦~

回到店內，門口一進去就是吧台和甜點櫃，看起來金光閃閃的~

甜點櫃擺著各式各樣的甜點，每一樣都讓人想要試試看，

而在最左邊的是亞洲限定的茉莉花茶蛋糕慕斯，在他右邊的則是台中限定的楓糖胡桃派，

會被限定款生火的人一定要試試這兩種口味~

吧檯的右手邊則是用餐區，而用餐區又大致可以分為兩區，

外面這區主要是以四人桌為主，靠牆的區域有沙發，靠展示櫃的則是一般的四人桌，

至於中間的區域就只能放得下二人桌了~

以展示櫃分隔出的另外一個區域，則都是二人桌，

雖然會有四張椅子，但服務人員會引導客人坐在有軟墊椅背的位子，空的椅子正好可以拿來放包包~

而在二人桌區域的旁邊，其實還有一個沙發區，可以坐六個人，

紅色的沙發配上白色類似大理石的桌子，加上牆上掛了三幅畫，很有貴族的感覺，

不過看他桌上擺的並不是餐墊，我想應該主要是給客人拍照用的吧~

坐定位之後，可以看到桌上擺著橢圓形的餐墊，餐巾紙和小圓盤上都有福里安花神的logo~

接著就會送上菜單和水，水瓶上同樣也有logo，

而菜單則是像個小冊子一樣，大概有5.60頁，真的讓人選擇困難症大爆發啊 Orz

好不容易決定好之後，就請服務人員來點餐了~

我們兩個人點了一個套餐，含有例湯、甜點和飲品，

2 courses可以選擇一道開胃菜和一道前菜，

但我們以為甜點是菜單上的甜點中選擇，又選了一個茉莉花茶蛋糕慕斯，所以就變成釋加點了~

而福里安花神規定每個人的低消要有一杯飲料或一個冰淇淋，

所以我們又點了一個咖啡福里安聖代~

首先上菜的是開胃菜~ 濕式熟成薄切和牛佐水牛起司，單點的話是380元(小)

將牛肉切成薄片，應該是有醃漬過，吃起來本身已經有鹹度，

另外好像還有經過一點點炙燒，邊邊有些微焦，

牛肉片單吃也可以，不過沾上旁邊的水牛起司又是另外一種口味，

水牛起司的口感有點像是鮮奶油，但稍微再稀一點，帶有一點鹹味~

雖然份量不多，但是值得一試~

接著是麵包，

用一個小的布袋裝著麵包，另外在附上整罐的橄欖油和巴沙米可醋，上面都印有logo~

麵包有四小塊，還算蠻紮實的，

將橄欖油和巴沙米可醋以3:1的比例倒在小圓盤上，就可以沾著麵包吃了，

醋並不會太酸，反而是比較有鹹味，搭配麵包還蠻不錯的~

再來是例湯，今天的湯是海鮮湯，

用了番茄、紅蘿蔔和櫛瓜等蔬菜下去熬煮，

海鮮的部分則是使用中卷，還蠻嫩的，沒有煮到像橡皮筋一樣難以入口~

然後就是前菜，福里安肉醬千層麵，單點是480元，

對於小鳥胃的我們來說，已經充分可以做為主餐了~

層層麵皮之間夾著肉醬，

番茄味道不會太重而導致太酸，又可以讓肉不會那麼膩口，

可以一口接著一口地吃，不用配飯也很好吃 XD

最後所有的甜點和飲品就一次使用大銀盤上餐，

但服務人員就在這時候漏上了茉莉花茶蛋糕慕斯，幸好確認了之後就補上了~

茉莉花茶蛋糕慕斯，260元

這款蛋糕是亞洲限定的口味，上層是茉莉花口味的慕斯，還蠻清新爽口的，

下層則是天使蛋糕捲，味道比較清淡，不會搶了茉莉花茶的味道~

咖啡福里安聖代，320元

主要有咖啡、提拉米蘇和巧克力三種口味的冰淇淋，

再淋上福里安咖啡、香甜酒、巧克力醬和鮮奶油，口味還蠻多層次的~

而套餐的甜點則是莓果冰淇淋，酸酸甜甜的~

飲品的部分，套餐飲品只能六選一，不知道能不能加購換成其他的，

我們選擇的是福里安咖啡拿鐵，因為沒有特別說，所以他就直接給我們熱的了~

熱拿鐵將咖啡和牛奶分開，可以依照個人需求調配比例~

其實原本吃完鹹食的時候覺得很剛好，但後來甜食的份量有點超出預期，

導致我吃完之後一直好像再吃鹹的 XDD

是說，福里安花神的上菜速度還算蠻OK的，

中間中間都有一些間隔，不會讓你吃很快，馬上就被灌飽，

但是他又規定用餐時間只有一個半小時，感覺就來不及在時間內吃完啊 Orz

要不是我們用餐的時候人還沒有很多，不然不知道會不會被趕呢？

話說回來，可能因為台中店才開幕沒多久的關係，服務人員感覺有點不太熟，

介紹菜單的時候感覺有點緊張，但好處是不會像王品系列像rap一樣念完我都沒聽懂，

出餐也有點小錯誤，例湯的部分上了兩次，甜點卻漏上了，

不過都還好，馬上就更正，所以我想應該上手之後就沒有問題了吧~