LittleSmall & yoyo的日常逃出 ~리틀스몰 & 요요의 일상탈출~

接著我們來到Siam Paragon百貨正後方的暹羅凱賓斯基飯店(Siam Kempinski Hotel)~

飯店的大廳看起來非常氣派，

看起來應該是高級飯店，

整個擺設非常誇張啊 XD

往內走，是一條長廊，

從長廊往外看，可以看到飯店的游泳池，感覺很不錯~

不過我們不是要來這邊住宿的，而是要來吃晚餐的~

我們用餐的餐廳是Sra Bua by Kiin Kiin~

依據曼谷幫的介紹：

SRA BUA by Kiin Kiin 創意泰菜料理，是曼谷目前最火紅的創意泰菜餐廳之一，

也是丹麥米其林一星級泰菜餐廳「Kiin Kiin」在全世界唯一的分店。

丹麥「Kiin Kiin」的主廚Henrik Yde Andersen，

多年前曾經在來到泰國住過一段時間，對於泰國菜有其獨特見解，

因此，才能在回到丹麥之後，讓其開設的Kiin Kiin 泰式餐廳，榮獲米其林一星級認證的殊榮；

而身為「Kiin Kiin」在全世界唯一的分店，

曼谷SRA BUA也專聘Henrik Yde Andersen來到曼谷當監督顧問，

就是要讓SRA BUA不管是餐點、服務、質感等，完全比照米其林一星的「Kiin Kiin」。

據說Sra Bua就是泰文蓮花池(สระบัว)的發音，所以餐廳到處都用了蓮花來布置，

這時除了我們之外，還有一桌西方人，旁邊也有一個蓮花池~

其他還有比較隱密的包廂，非常適合約會，當然也有一般的雙人桌，

還有非常有泰國風的涼亭，

或者一般的圓桌也有~

是說每一桌都還會有一朵蓮花，完全呼應店名~

參觀完店內環境之後，就開始用餐囉~

只是他真的很多道，加上他都用英文解說，但我們英文真的很爛，所以也是一知半解而已 Orz

(部份菜色名稱參考曼谷幫的介紹~)

今晚我們的菜色是要價2900฿的The Journey~

一開始是前菜~

腰果烤蛋白小酥餅要搭配奶油吃，另外還有檸檬蓮藕薄片乾，

以及雞肉沙嗲慕斯，這個吃起來有點像冰淇淋~

接著是泰式炸春捲，如果你事前有告知不吃辣的話，他會幫你另外做不辣的，

接著是粥，再來煙燻炭烤香腸上菜的時候，還會讓你聞聞炭烤煙霧，是要吸收PM2.5嗎 XD

然後還有炭烤的肉，份量不多，但都還不錯吃~

再來的這道很妙，沙拉居然放在蓮花上，但其實吃的時候很怕他翻船啊~

然後是味噌蒸蛋，吃起來很像布丁~

接著是炸米香佐雞內臟，裝在像雞蛋一樣的容器哩，其實吃起來大部分是米的口感~

另外在附上堅果，重點是他的包裝紙是糯米紙，所以可以一起吃下去~

前菜結束，主菜正式開始~

第一道菜是Tom Yum with Shrimp Bread and Shrimp Crunch~

可以自己DIY把麵條從針筒裡擠出來還蠻好玩的~

第二道是Oysters from Yaowarat, Phuket, Qusartier Francais~

直接吃生蠔還是有點腥，但是配上不同口味的佐料就還不錯，

是說吃的時候要稍微翻找一下，因為有的藏在殼底下，不要沒吃完就被收走了~

第三道是Salad with Cucumber and Laab Duck~

他先附上類似花生粉的東西，等一下可以撒，

然後端上棉花糖，接著在棉花糖上淋上醬汁，棉花糖就會消失，可以看到底下的黃瓜和鴨肉~

第四道是Postcard from Japan:Salmon Scallop and Soy~

這是一個臥冰求鯉的概念，

要先把上層醬油冰敲碎，才會看到底下的鮭魚生魚片，但這樣醬油實在是有點太多了 Orz

接著是中場休息，去參觀一下廁所也不錯~

回來的時候第五道也上菜了，是Tuna Worm~

是要呈現一個蚯蚓從地心鑽出的畫面，

但口味上實在太獨特，居然是提拉米蘇配上鮪魚 Orz

第六道是Curry Flan with Frothy Curry~ 口感有點奇妙 Orz

第七道是Sweetbreads Sweet and Sour~

服務人員會先在桌邊利用液化氮製作冰淇淋，

然後再搭配主菜，但這是胰臟嗎@@

就在這時候，突然出現了一碗白飯，Timing有點特殊~

第八道是Beef Rib with Oyster Sauce~

算是非常正常的一道，但是不斷出現的香茅味還是讓團員崩潰了 Orz

最後就是甜點了~

Tea and Dim Sum，是把冰淇淋做成像燒賣的樣子 (茶在另外一張)

我必須自豪的說，我英文雖然很爛，

但整桌居然只有我知道Dim Sum是什麼，因為韓文也是講딘섬 XDD

是說甜點也不只一道，第二道是Passion Fruit Souffle Orange Passion Sorbet~

簡單的說就是舒芙蕾，除了有紅茶之外，還有果汁埋在沙灘裡 XD

最後的Ending則是Pandan Noodles with Coconut~

是最近很流行的的甜點之一，在巧克力淋上熱的醬汁讓他融化，

只不過裡面的班蘭葉又再度讓團員崩潰了 Orz 畢竟這就是正宗南洋味啊~

歷經三個小時的奇幻旅程，

只能說米其林創意料理真的是太有創意了，不只有驚奇，還有驚嚇 XD

有的料理噱頭十足，但是並不是那麼優~

但其實就算不優，分量不多，試試看也還是不錯的，

是說每道都只有一兩口，但是吃下來也還蠻撐的~

目前吃過的米其林餐廳除了這間之外，還有鼎泰豐跟添好運~

但可能還是鼎泰豐和添好運比較合乎台灣人的口味吧~

看團員對創意料理的驚嚇程度，到覺得也有點誇張，

我覺得也沒那麼糟吧，還是有一些不錯的啊 XDDD