LittleSmall & yoyo的日常逃出 ~리틀스몰 & 요요의 일상탈출~

名稱：回転寿司根室花まる JRタワーステラプレイス店

地址：〒060-0005 北海道札幌市中央区北５条西２丁目 JRタワーステラプレイス ６階

官網：https://www.sushi-hanamaru.com/

營業時間：11:00~22:00

※可刷卡

在飯店安頓好之後，我們大約下午4點就出門，第一站就在鄰近飯店的JR車站吃飯吧~

我們的第一餐便是號稱北海道三大迴轉壽司的根室花丸~

迴轉壽司根室花丸(回転寿司根室花まる)，

據說店名是在創業時公開招募決定的，提出這個名字的是一位根室當地的老爺爺，

因為根室有許多帶有「花」字的地名，如花咲港、花咲街道...等，

另外也希望「客人可以得到花丸」（有著「非常好」的意思），因此決定將店名取為「花丸」~

1994年(平成6年)於北海道最東邊的根室開了第一間店，之後除了在各地展店之外，也開設了其他不同型態的餐飲店~

標榜使用北海道最新鮮的食材來做握壽司，現在也成為台灣人去日本必吃的握壽司之一~

從JR札幌站的南口進去之後，馬上右轉就是Stellar Place(ステラプレイス)了，

我們直接搭手扶梯到6樓，根室花丸就在Stellar Place靠近大丸百貨的地方~

我們抵達的時間是下午4:19分，雖然不是用餐時間，但是依舊需要等待，

二話不說馬上抽取號碼牌，我們是268號，只要掃號碼牌上的QR Code就可以知道還要等候幾組，

趁這個時候，就可以在Stellar Place裡面逛逛，

等到大概剩下15組的時候，就會看到頁面顯示「請來店」，這時候就可以回到店門口去等待，

但也不是馬上入座，服務人員會在門口喊號碼同時翻大型號碼牌，大概也要再等個10分鐘才能真正入座，

等待期間可以先看一下今日的特別菜單，但日文苦手的我們實在是有困難啊 Orz

我們大約到5:35才入座，即使非用餐時間也要等個80分鐘左右，可見生意真的很好啊~

根室花丸的店內空間並不大，主要就是圍繞中間廚房的一圈吧檯，

在吧檯上方就有懸掛今日的菜單，前方也有固定的菜單，

而看到我們是外國人，也有給我們一張翻譯菜單，

但是字有夠小，加上有點詞不達義，所以其實效用真的不大 Orz

另外也再提供了一張今日的菜單影本，我們試圖用Google圖片翻譯，但成效不彰 Orz

入座之後，yo就開始認真研究菜單，而我就負責拿筷子和倒茶~

茶杯看起來很有北海道的感覺，用各種海鮮的圖案繪製而成，看起來還蠻特別的~

在yo的一番仔細研究後，我們終於提交菜單，

雖然有點不知道自己到底點了什麼，但反正吃就對啦!!!

來看看我們都吃了什麼吧~

雙層帆立貝(二階建て ほたて)是一定要點的，這是我們在做功課的時候就列為必點項目的，

果然生食級的帆立貝就是名不虛傳，鮮嫩多汁，完全不腥，我覺得我可以連吃20個 XD

另外還有一個必點的是花咲蟹味噌湯(花咲ガニの鉄砲汁)，

花咲蟹學名為短足擬石蟹，其實並不是真的螃蟹、而是寄居蟹的親戚物種，但無所謂，反正味道就是蟹類的味道 XD

在根室的特色烹調法便是連殼煮成蟹肉味噌湯，因為蟹腳就像槍砲的砲筒一樣，吃的時候像是在清砲筒一樣，故稱為「鐵砲汁」~

喝起來螃蟹的味道還蠻充足的，不過蟹肉的部分我無法挖出來，所以就只能以喝湯為主 Orz

這個是手寫菜單裡面的，雖然我們也不清楚是什麼，反正就是照抄，

結果師傅就拿著單子來說，我們點的其中兩樣是一樣的東西，

但這個時候yo又剛好去上廁所了，所以我就只能跟他說沒關係，師傅見我溝通困難就只能默默走了 Orz

結果就是真的來個2份，總共4個 XD

雖然我不知道是什麼，是一種比較偏軟的口感，但是也還不錯吃~

鱈魚子(味わいたらこ握り)，一開始沒仔細看還以為上面是生魚片，沒想到居然是魚卵啊，還蠻奇妙的~

另外一個也是魚卵，醬油醃漬紅鮭筋子(紅鮭筋子醤油漬け)，

是我們比較熟悉的鮭魚卵，但他與平常鮭魚卵又不同，是沒有將卵巢薄膜去除的，所以吃起來是整串，不會散落四方，

但這是用醬油醃漬過的，所以鹹度有稍微高一點~

牡丹蝦(ぼたんえび)，我平時並不愛吃蝦子，但是偶而吃到日本料理的甜蝦也覺得還不錯，

這次就直接來個高級一點的牡丹蝦，果然是非常鮮甜啊~

以下的餐點，因為我大部分不知哪個是什麼，所以就不一一介紹了 Orz

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如果真的不知該怎麼點的話，也可以直接拿轉盤上的，轉盤上的還有插旗子，可以知道品項名稱，

只是我覺得轉盤畢竟還是比較沒那麼新鮮，有些看起來真的有比較乾，

所以我覺得要拿轉盤的話，可能要注意一下新鮮度再下手~

大約吃了一個小時左右，一方面有點飽了，一方面也有點不知能點什麼了，就來結算吧~

我們兩個女生，吃了17盤壽司和一碗湯，

黃皿(198円)1盤、粉紅皿(297円)2盤、綠皿(297円)5盤、赤皿(352円)5盤、花火皿(462円)5盤，稅後總共6,259円，約合台幣1,500元~

要結帳的時候，先舉手告知服務人員要結帳，他就會到桌邊計算數量，然後給你一張手寫的單子，

之後再拿著這張去門口的櫃台結帳就OK了~

我們兩個女生我的食量較大，但yo算小鳥胃，

這樣吃下來，yo覺得吃得很飽，我覺得有飽但也沒到撐的程度，

不過平時我們比較難得吃到這麼多種類又新鮮的海鮮，也算是吃得蠻滿足的~

總的來說，根室花丸的確值得一吃，

但我覺得，對於我們這種不會日文的旅客來說，算是有點點餐困難，是比較可惜的地方，

如果能夠有圖文對照，或是精確一點的翻譯菜單，會對國外旅客更友善一些~

不過這個地點是真的很方便，就算等待也能去週邊逛逛，倒也是不錯~

結論就是，根室花丸在這次旅程中，並不是我心中迴轉壽司的第一名，之後還有更厲害的!!